Etiqueta: New York Times International Weekly

¿Quién es dueño del panettone? En la última década, el clásico navideño ha traspasado las fronteras italianas y ganado un perfil global. Ahora el panettone está siendo transformado lejos de casa, con nuevos sabores como ajonjolí negro, el Aperol spritz y cacio e pepe. Hay versiones japonesas leudadas con lías de sake y brasileñas rellenas de dulce de leche; minis de supermercado que cuestan 2 dólares y trufadas que alcanzan casi los 200 dólares. Cuando se estableció el estándar, probablemente en el siglo 15 en Milán, el panettone era un…

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Viven en una choza oxidada, sin agua corriente, escondiéndose de la violencia justo afuera de su puerta, atormentadas por una pregunta: ¿Deberían haber escuchado al Presidente Joseph R. Biden Jr.? Hace un año, Dayry Alexandra Cuauro y su hija Sarah, de 6 años, huyeron de Venezuela rumbo a Estados Unidos sin llevar casi nada. Pero rápidamente quedaron separadas una de otra en una jungla traicionera conocida como el Tapón del Darién. Durante tres días aterradores, Cuauro se abalanzó sobre colinas lodosas y atravesó ríos, presa del pánico porque su hija…

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LEIPZIG, Alemania — Un fin pacífico a la guerra de Ucrania. Este era el deseo detrás de una publicación de Simge Krüger en LinkedIn en marzo. En respuesta, la gente escribió que deseaba que sus familiares murieran en combate. Al ver que vivía en Alemania, la llamaron nazi. “Estaba hablando de paz y de repente soy nazi”, dijo Krüger, una ciudadana turca que vive en Hamburgo. Semanas más tarde, sentada en un taller dirigido por una organización pro democracia, llegó a comprender lo que había ocurrido. Los insultos no tenían…

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KIEV, Ucrania — Halyna Vynokur, empleada de una ferretería, estaba usando un arma de fuego por primera vez. Iryna Sychova, gerente de compras de una tienda departamental, desarmó y volvió a armar las varillas y los resortes de un rifle Kalashnikov. Estaban entre dos docenas de mujeres que acudieron a un bosque cerca de Kiev un fin de semana reciente para un curso de combate urbano, un entrenamiento que incluyó disparar rifles, detectar trampas explosivas y lanzar granadas de mano. Dijeron que estaban motivadas por un sentido del deber. “Nadie…

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Detroit, Estados Unidos — Ambre Romero, que sirve cocteles en el MGM Grand Detroit, disfruta de la previsibilidad de sus noches en el casino. Sus turnos giran en torno a los clientes habituales, cuyas familias, problemas de salud y nombres de mascotas conoce bien. El trabajo es incesantemente social, que es como a Romero le gusta; ella es una ex bailarina que cambió a servir cocteles porque se sentía como estarse presentando. Pero Romero, como tantos millones de otras personas, ha visto su trabajo reconfigurado en los últimos años con…

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Cuando Rachel Karlic y su hermana, Rebecca Hinsdale, eran estudiantes en la Universidad de Western Michigan, a veces jugaban pinball con su amiga Kate Porter en una tienda de renta de videos abierta las 24 horas cerca del campus. Después de graduarse, las tres mujeres tomaron caminos separados, reuniéndose en Chicago en el 2011. Eso fue alrededor del tiempo en que las máquinas de pinball comenzaron a volverse más populares nuevamente, después de casi desaparecer a principios de la década del 2000 gracias a la competencia de las consolas de…

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Una noche de este verano, Alicia Keys se quedó dormida escuchando canciones de musicales. Estaba de vacaciones después de una gira de conciertos de cinco semanas, pero su mente todavía estaba trabajando: tiene 12 años desarrollando “Hell’s Kitchen”, un musical basado en su adolescencia en un entonces rudo barrio de Nueva York, y en la cima en su lista de pendientes estaba escribir una canción nueva para la actriz que interpreta a la madre del personaje principal. Así que se tomó una siesta con los auriculares puestos y escuchó una…

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El tanque de agua dulce más grande del planeta está en problemas. La selva amazónica, por donde fluye una quinta parte del agua dulce del mundo, se ha estado resintiendo de una poderosa sequía que no muestra señales de ceder. La sequía, probablemente agravada por el calentamiento global y la deforestación, ha desatado grandes incendios forestales que han vuelto peligroso al aire para millones de personas, incluyendo las comunidades indígenas, al mismo tiempo que ha secado importantes ríos. Un río importante alcanzó su nivel más bajo jamás documentado el 16…

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Para aprender más sobre los humanos, un equipo internacional de científicos pasó años rastreando algunas de las criaturas más extrañas de la Tierra. Acamparon en un témpano de hielo del Ártico para recolectar ADN del narval de un solo colmillo, capturaron un murciélago abejorro en una región rica en cuevas del sudeste asiático y se aventuraron a un zoológico del Caribe para extraer sangre del solenodonte de hocico delgado. Los investigadores compararon los genomas de estos mamíferos con los de otros, incluyendo un oso hormiguero, una suricata y un humano.…

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Mil doscientas toneladas de arena llegaron en agosto al Parque Hudson River, la uñita de espacio verde en el borde occidental de Manhattan, y sólo tomó un cuarto de siglo que llegara allí. En 1998, cuando el Gobernador George E. Pataki firmó la ley que autorizaba la creación del parque, prometió que tendría una playa. Ahora, en el 25avo aniversario de la Ley del Parque Hudson River —que convirtió una franja de bodegas en ruinas y muelles podridos a lo largo del río más caudaloso de la Ciudad en una…

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